友人の紹介で訪れたこちらのラーメン店？
と呼ぶには品数が豊富な居酒屋さんです。
店内に入ると鰹節のだしの香りが広がっています。
コースでいろいろと頂きましたが、特に覚えているのは『おでん』優しい出汁がおでんの食材にしみこんでおり食をそそります。
それ以上に語らねばならないのが『ラーメン』
なんとこちらのお店、「サイフォン」を使用してスープを出すんですΣ（・□・；）
サイフォンとは下の画像、昔ながらのこだわりの喫茶店などにいくとサイフォンを使ってコーヒーを入れたりするのが見れます。
これが上の瓶に上がっていきます…
丁度カウンターの目の前の席だったので何回も見てましたが、見てるだけでも面白いのに匂いがまたいいんです。
少し炙られたチャーシューに煮卵、トッピングにもこだわりを感じます。
正直お腹いっぱいだったので残したらすみません。と言って注文。
しかし、こちらのラーメンは
スープまで飲み干しても450カロリー以下
ということも聞かされ、スープまで飲み干すという(笑)めっちゃ旨いです。
パンチの効いた博多ラーメンもいいですが、
しこたま飲んだ後はこちらの優しいラーメンがしみわたります。
ぜひ一度味わってみてください。
こちらは出汁で残ったものを使用したふりかけとのこと、
なんとも気の利いたお店である。
帰ったら寝る前にふりかけご飯を食すとしよう(笑)
〒810-0023
福岡市中央区警固1丁目8番20号
TEL：092-741-0141
営業時間：12:00～24:00
定休日：不定休
総席数：15席
駐車場：なし
